Speisekarte

 

 

 

Vorspeisen

 

Variation von Blattsalaten mit gebratenen Pfifferlingen, an Himbeer-Vinaigrette, dazu ofenfrisches Baguette

 

 

Bruschetta(3Stück) geröstetes Baguette mit Tomaten & frischem Basilikum***


 

 

Suppen

 

Tomatencremesuppe mit Kräutersahnehaube ***


 

 

Hochzeitssuppe „Hatterwösch“

mit reichlich Einlage


 

 

Salate

 

gemischte Blattsalate mit Himbeer-Walnussdressing, Gurke, Cherrytomaten, frischem Gemüse & Croutons ***


 

 

 

Caesar´s Salad mit knackigem Römersalat, Cocktailtomaten, Croutons & Parmesan ***


 

 

 

wahlweise mit:

gebratener Putenbrust

gebratenem Norweger Lachs

gebratenen Rinderfiletstreifen

gebratenen Riesengarnelen (3 Stück)

 

 

 

Pasta

 

Pappardelle -breite Bandnudeln- mit Putenbrust, Champignons, Roten Zwiebeln, Frühlingslauch & cremiger Rahmsauce


 

 

Wellenbandnudeln mit Pfifferlings-Champignon-Gemüse in Rahm, dazu ein gemischter Salatteller ***


 

 

Hauptgerichte

 

 

 

Filetpfanne Dorfkrug“ Medaillons von Schwein Rind & Pute mit frischen Champignons, buntem Gemüse, Bratkartoffeln & Kräuterbutter


 

 

Schweinefilet im Serranoschinken gewickelt

an Pfefferrahmsauce, mit buntem Gemüse & Kartoffelspalten


 

 

Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen

Kräuterbutter & Ofenkartoffel mit Kräuterquark


 

 

Rinderfiletsteak mir krossen Röstzwiebeln,

deftigen Bratkartoffeln, Kräuterbutter & buntem Salatteller


 

 

Putenbruststeak mit buntem Grillgemüse,

Kräuterbutter & Rosmarinkartoffeln


 

 

zwei kleine Schnitzel vom Schweinerücken

mit Pommes Frites & buntem Salatteller

mit Zigeunersauce

mit Jägersauce

 

 

hausgemachte Rinderoulade an eigener Sauce

dazu Bohnen im Speckmantel & Dampfkartoffeln


 

 

Matjes „Hausfrauen Art“ mit deftigen Bratkartoffeln und einer kalten Joghurtsauce mit Äpfeln & Zwiebeln


 

 

Zander – auf der Haut kross gebraten

auf frischen Pfifferlingen & gebratenen Drillingen


 

 

Grillplatte „ Hatterwösch“ (ab zwei Personen) pro Person

Medaillons von Rind, Schwein & Pute, Grillspeck & Würstchen mit Kräuterbutter, Röstzwiebeln, frischem Gemüse vom Markt, Bratkartoffeln & Pommes Frites


 

 

Bitte beachten Sie auch unsere

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